Azawakh er en av de mest opprinnelige av mynderasene, og dens temperament og atferd er tilpasset livet med nomadene i Sahel. Allikevel har denne «urhunden» funnet seg til rette som familie-hunder hos raseentusiaster i vårt vestlige samfunn. Azawakhen sin rolle som nomadenes vakthund gjennom tusener av år, gir seg til uttrykk ved at den har utpregete vaktegenskaper og en distansert holdning til fremmede.

En azawakh har potensial til å bli meget lydig da den lever for å behage sin eier, og sammenlignet med de fleste andre mynde-rasene er det ofte lett å få den til å komme på innkalling. Rasen er intelligent, våken og sensitiv og er veldig flink til å lese menneskers signaler så vel som stemningsleie. Den kan ha glede av agility, lydighetstrening og ikke minst lure coursing.